Zdravilne rastline

Sladko zelišče - uporaba, učinki in recepti


The Sladko zelišče, ali tudi sladko zelišče Aztec (Lippia dulcis), nam je še vedno relativno neznano kot zdravilno zelišče. V njegovi ameriški domovini Mehiki pa je bila tradicionalna ljudska medicina že stoletja, če ne celo tisočletja. Za rastlino sladkega vonja ni značilna le visoka vsebnost sladkorja, temveč tudi izjemna vsebnost kamfor, zaradi česar je rastlina v Mehiki zelo cenjeno zdravilo za bolezni dihal in boleče vnetje. Naš spodnji prispevek vam pove, kaj vse lahko naredi Lippia dulcis in kako rastlino najbolje uporabimo kot zdravilno zelišče.

Previdnost, nevarnost zmede! Lippia dulcis ne smemo zamenjati s stevijo, ki je znana tudi kot sladko zelišče. Čeprav sta obe rastlini tako imenovani sladilec, azteškega sladkega zelišča zaradi visoke vsebnosti kafor ne moremo uporabljati kot sladilo.

Zaželen plakat za sladko zelišče

Rastlinski rod: Sladka zelišča (Lippia)
Družina rastlin: Družina Verbena (Verbenaceae)
Priljubljeno ime: Tzopelic Xihuitl, grm iz sladke limone, mehiško zelišče Lippia, sladki origano
Pojav: Srednja Amerika, Mehika
področja uporabe:

  • astma
  • bronhitis
  • hladno
  • okužbe z gripo
  • kašljati
  • Bolezni prebavil
  • Prebavne težave

Deli uporabljenih rastlin: Listi, cvetovi, korenine

Zeliščni portret

Skupaj z limonsko verbeno sladko zelišče Aztec spada v tako imenovano družino verbene (Verbenaceae). V družini teh rastlin obstajajo posebni okusi. In visoka okrasna vrednost na vrtu je razmeroma pogosta med Verbenaceae. V primeru Lippia dulcis je to sestavljeno na eni strani nežno zobčatih, jajčastih listov, ki imajo med cvetenjem zelenkasto rdečo barvo. Po drugi strani pa so tudi bujna socvetja sladkega zelišča videti zelo okrasna. Tako kot listi rastline izžarevajo prijeten vonj, ki čarobno privabi ne le obiskovalce človeškega vrta, temveč tudi številne koristne organizme.

namig: Rastlina, visoka do 60 centimetrov, ima plazečo navado in je zato idealna kot talna odeja. Ne potrebuje pretirane nege, vendar je treba poudariti, da eksotične rastline ne prenašajo zmrzali, zato jih je treba prezimovati v naši hiši.

Sladko zelje je v Evropi postalo znano šele v 16. stoletju, potem ko je španski zdravnik Francisco Hernández leta 1578 to rastlino prvič opisal v svojem delu "Rerum Medicarum Histora". Lippia dulcis je bila znana že veliko prej v Aztekih Srednje Amerike, vendar tukaj pod imenom Tzonpelic Xihuitl. Indijanci so zelišče uporabljali kot panacejo pri boleznih dihal in kolikah. V sodobnem času se je uporaba sladkega zelišča močno razširila in zdaj vključuje naslednje zdravstvene pritožbe:

  • Težave z dihali (npr. Astma, zasoplost, bronhitis, prehlad in kašelj);
  • Prebavne pritožbe (npr. Driska, kolike, prebavne gripe ali zaprtje);
  • druge zdravstvene težave (npr. menstrualne motnje ali motnje krvnega obtoka).

Sestavine in učinki

Kar se tiče sladkega okusa in zdravilnih učinkov Aztekovega sladkega zelišča, so odločilna rastlinska eterična olja. Vsebujejo nekatere aktivne sestavine, ki so v medicini dobro poznane, katerih zdravstvena vrednost je v veliki meri dokumentirana.

Terpeni

Sladko zelišče svojo izjemno sladkost dolguje predvsem seskviterpenskemu hernandulcinu. Brezhibno je dobila ime po prvem deskriptorju rastline Francisco Hernández in je približno 300-krat slajša od stevije in 500 do 1000-krat slajša od sladkorja. Ker ima tudi malo kalorij, so raziskovalci že predlagali terpen kot naravno sladilo. Vendar je tu potrebna previdnost, ker sladko zelišče poleg hernandulcina vsebuje tudi druge terpene, katerih odmerjanje ne sme biti brez ukrepanja. Primer tega je visoka vsebnost kamfor v Lippia dulcis. Monoterpen je za svoje

  • protimikrobna zdravila,
  • proti revmatiki,
  • olajšanje dihanja,
  • protivnetno,
  • krepitev srca in ožilja,
  • tudi antispazmodični
  • pomirjujoče mišice in živce

Znan učinek pa lahko preveliko odmerjanje aktivne sestavine zlahka povzroči draženje oči in dihal, pa tudi slabost in težave z zaznavanjem. Razlog za to so ostre pekoče lastnosti borca. Ko so dobro odmerjene, lahko očistijo sluznice dihalnih poti, zato so še posebej cenjene pri prehladu. Vendar prevladuje agresiven vid borilne ostrine, ki poleg draženja povzroča tudi živčne motnje. Timol v sladkem zelju ima veliko blažji učinek. Tako kot kafor ima tudi enega

  • izkašljevanje,
  • razkužilo,
  • antibakterijski
  • in protiglivično

Vpliv, vendar je na organizem veliko bolj nežen. Protiglivična (proti glivicam) lastnost timola določa predhodno učinkovino za razkuževanje kože in sluznic. Poleg tega se terpen pogosto uporablja kot dodatek za protimikrobno izpiranje ust in zobno pasto. Svež okus timol v kombinaciji z blažilnim učinkom dihalnih poti je pozitiven stranski učinek tudi pri boleznih dihal.

Flavonoidi

Končna, pomembna sestavina sladkega zelišča je kvercetin. Rumena naravno barvilo je eden od flavonoidov, ki se običajno uporabljajo za njihove

  • antioksidant,
  • kroženje,
  • vaskularna zaščitna,
  • Kardiovaskularno
  • in včasih zavirajo raka

Učinki so znani. Kvercetin v Lippia dulcis velja za vse te zdravilne učinke, kar pojasnjuje pozitiven učinek zdravilnega zelišča pri menstrualnih in cirkulacijskih motnjah.

Mimogrede: Proti-spazmolitični učinek sladkega zelišča, njegova zdravilna moč za krče v pljučih, prebavilih in trebuhu je zdaj znanstveno dokazano. Zelišče so zato odgovorni raziskovalci priporočili zlasti za zdravljenje bronhospazma.

Uporaba in odmerjanje

Sladko zelišče lahko obiramo vse leto. Pri kuhanju lahko sladko zelje uporabimo predvsem za sladke sadne solate, sadne sokove, smoothieje, hladne ali skute jedi. Poleg aromatičnih listov lahko cvetove in korenike rastline uporabljamo tudi zdravilno. Zelišče lahko bodisi žvečimo ali predelamo ali posušimo za kasnejšo uporabo. Priporočljivo pa je, da uporabite sveže sladko zelišče predvsem, saj zdravilni hernandulcin zlasti med sušenjem hitro izhlapi.

Hladni izvleček iz sladkega zelišča

Najbolj tradicionalna oblika uporabe, na primer za zdravljenje prehlada ali kašlja, je poleg žvečenja svežih delov rastline v sladkem zelju, predstavitev kot hladen ekstrakt (macerat). Za to se sveža koreninska ali listna zelišča dajo v mlačno vodo in ekstrakt pusti približno dve do tri ure. Po presejanju zelišč se lahko macerat pije v majhnih požirkih.

Čaj iz sladkega zelišča

Kot alternativa hladnemu odvajanju je možna tudi priprava čaja. Zahvaljujoč svoji toplini ima tudi sproščujoč in krepilni učinek na telo. Vendar pa čaja ne smemo kuhati preveč vročega, saj bo izjemna vročina uničila rastlinske sestavine prav tako hitro kot sušenje. Za čaj je najbolje uporabiti rahlo ohlajeno kuhinjsko vodo in pustiti, da se pivo strdi približno deset minut, preden ga zaužijete.

namig: Mehko-sladek okus Lippia dulcis ter dezinfekcijske lastnosti zdravilnega zelišča so idealne za uporabo na področju ustne higiene. Hladne izvlečke in decokcije lahko čudovito uporabimo tudi za izpiranje ust.

Tinktura sladkega zelišča

Končane tinkture iz sladkega zelišča na žalost tukaj najdemo zelo redko. Vendar lahko enostavno naredite ustrezno tinkturo sami, če imate malo potrpljenja. Preprosto vzemite nekaj bistrega alkohola (npr. Vodko, šnaps ali žganje) in sladko zelišče namočite približno štiri tedne. V tem času je treba ekstrakt pustiti, da zori na sončni svetlobi v prozorni stekleni posodi, preden se zelišča pregledajo in se tinktura postavi v temno steklenico za shranjevanje.

Stranski učinki

Ponovno je treba poudariti, da se Lippia dulcis ne sme uporabljati kot nadomestek sladkorja brez omejitev. Preveliko odmerjanje zdravilnih učinkovin lahko povzroči draženje kože in sluznice, zlasti v zvezi s kaforjo. Poleg tega slabost, tesnoba, zasoplost in zmedenost pri prevelikem odmerjanju kafre niso redki. V najslabšem primeru obstaja celo nevarnost izgube spomina (amnezija), apatije in epileptičnih napadov.
Poleg tega naj se nosečnice in bolniki s težavami z ledvicami popolnoma izogibajo sladkemu zelišču. Pri ledvičnih bolnikih lahko zelišče še poslabša že poškodovane ledvične funkcije. Pri nosečnicah obstaja tudi tveganje za splav in motnje v razvoju pri otroku zaradi ogromnih učinkov sladkega zelišča na živčni sistem. (ma)

Podatki o avtorju in viru

To besedilo ustreza zahtevam medicinske literature, medicinskim smernicam in trenutnim raziskavam, pregledali pa so jih zdravniki.

Mirjam Adam, Barbara Schindewolf-Lensch

Swell:

  • Osuji, Goson in drugi: "Molekularna regulacija presnovnih poti zdravilnih rastlin: Phyla dulcis", v: American Journal of Plant Sciences, 6 (11), 2015, scirp.org
  • Zuccarini, Paolo: "Kamfor: Tveganja in koristi široko uporabljanega naravnega izdelka", v: Journal of Applied Sciences and Environment Management, letnik 14 št. 2, 2009, African Journals Online
  • "Stevia in Lippia sladka zelišča iz Južne Amerike", v: boljše v živo, 28 + 29, 2007, sabinehinz.de
  • Weimann, Arved; Schütz, Tatjana; Fedders, Maike; Grünewald, Gabriele; Ohlrich, Sabine: Prehrambena medicina - Prehransko upravljanje - Prehrambena terapija, ekomedija, 2013
  • Khare, Chandrama P .: Indijska zeliščna sredstva: racionalna zahodna terapija, ajurvedska in druga tradicionalna uporaba, botanika, Springer, 2012
  • Lakshmi, Padma: Enciklopedija začimb in zelišč: esencialni vodnik po okusih sveta, Ecco, 2016


Video: Batat rasad i organska proizvodnja na otvorenom (Januar 2022).