Novice

Barvno solatno olje in riž - Zvezni urad opozarja na goljufije s hrano


Goljufije s hrano so resna težava po vsej Nemčiji
Ponarejanje je mogoče uporabiti za zaslužek na mnogih tržnih segmentih na račun potrošnikov. Zato je pri nakupovanju potrebna določena previdnost, vendar se mnogi ljudje ne zavedajo goljufivih metod proizvajalcev, ko gre za hrano. Po podatkih Zveznega urada za varstvo potrošnikov in varnost hrane (BVL) se spekter giblje od barvnega solatnega olja do riževega iz plastike.

BVL trenutno na Mednarodnem zelenem tednu v Berlinu ponuja lastno "delavnico ponarejanja", da bi pogledala trike prevarantov s hrano. To kaže, katere metode proizvajalci uporabljajo za dosego finančne prednosti. Razpršene kozice ali barvno olje solate so le nekaj primerov iz cele vrste goljufivih možnosti.

Delavnica ponarejanja ponazarja postopek
Kot poroča BVL, "primeri ponarejanja hrane in goljufije spadajo v kategorije, ki so lažne do nevarne." Ponarejevalci hrane namerno zavajajo potrošnike, da bi pridobili finančne ali gospodarske koristi. BVL bo na Mednarodnem zelenem tednu predstavil, kako se to dogaja na svoji stojnici. V svoji majhni delavnici s ponarejanjem zaposleni v podjetju BVL pokažejo, katere metode prevaranti uporabljajo za doseganje svojih presežkov dobička.

Veliko možnosti ponarejanja hrane
Po mnenju strokovnjakov se na primer nedovoljeni aditivi uporabljajo za prevare na živilih ali pa so blago prijavljeno napačno. Na primer, solatno olje je obarvano s klorofilom in se prodaja kot oljčno olje, ali pa se kozice razpršijo z gelom, da povečajo težo. Domnevno visokokakovostne divjadi pogosto nikakor niso plemenite, a prepovedane poceni ribe in konvencionalno pridelana hrana se prodajo kot ekološka hrana. Nekaj ​​medu se razteza s sladkorjem, riž pa nadomesti imitacijski riž iz plastike, poroča BVL. Seznam možnosti je dolg, izjemni dobiček pa privablja vse več prevarantov s hrano.

Škandal s konjskim mesom je razlog za protiukrepe
Eden večjih primerov goljufij v zadnjih nekaj desetletjih je škandal s konjskim mesom leta 2013, ki je BVL in Zvezno ministrstvo za hrano in kmetijstvo spodbudil k pripravi "nacionalne strategije za boj proti goljufijam s hrano", v katero so vključeni vsi ustrezni akterji. Ne le, da bi bilo treba doseči boljši nadzor, temveč bi bilo treba na zgodnji stopnji prepoznati tudi razvoj na področju goljufij s hrano in sprejeti preventivne ukrepe, s katerimi bi ustavili pogosto globalne prevare, poroča BVL. "Za razliko od številnih zgolj kršitev označevanja, ki jih uradni nadzor nad hrano kaznuje z denarno kaznijo, je goljufija s hrano lahko tudi goljufija in s tem kaznivo dejanje v smislu kazenskega zakonika," še poudarjajo v zveznem uradu. (fp)

Podatki o avtorju in viru



Video: Toplo prešanje bučinih koštica - Uljara Tkalec. Šenkovec (December 2021).