Novice

Življenjsko nevarna nevarnost zmede: bodite previdni pri nabiranju divjega česna


Začne se sezona z divjim česnom: Mešanje rastlin je lahko usodno
Končno je spet sezona divjega česna. Okusno spomladansko zelišče običajno pobiramo od marca do maja. Sorodnik česna ima posebno aromatičen okus in je tudi izjemno zdrav. Vendar morajo biti zbiralci zelo previdni: divji česen je zmedeno podoben nekaterim strupenim rastlinam.

Zmeda je lahko usodna
Vonj divjega česna je eden prvih znakov pomladi. V parkih in gozdovih je že v nosu sprehajalcev. Listi iz družine lilij niso le okusni, ampak se uporabljajo tudi kot naravno zdravilo, na primer proti arteriosklerozi (otrdelost arterij) ali visokemu krvnemu tlaku. Listi so primerni tudi za zdravljenje z razstrupljanjem. Vendar bodite previdni pri nabiranju divjega česna: rastlina je zelo podobna šmarnicam in jesenski brezčasni. Zmeda je lahko usodna.

Rastlina spominja na šmarnico in jesen je brezčasna
Divji česen, katerega vonj je mogoče zaznati z nekaj metrov oddaljenosti, se pogosto pojavlja hkrati s smrtonosno strupeno jesenjo brezčasno (Colchicum autumnale). Možna je tudi zmeda z šmarnicami (Convallaria majalis). Tri do štiri listi herbstzeitlose so lahko usodni.

Celični strup, ki ga vsebuje rastlina - kolhicin - začne učinkovati šele po nekaj urah. Prvi znaki zastrupitve vključujejo slabost in bruhanje, krče, težave s srčno-žilnim sistemom in kri v blatu. Če se pojavijo simptomi, se je treba čim prej posvetovati z zdravnikom ali obvestiti urgentnega zdravnika.

Zmeda z šmarnicami ima običajno manj resne posledice. Čeprav glikozidi lahko povzročijo srčno aritmijo, te snovi črevesje slabo absorbirajo in hitro izločajo ledvice. Smrtna zastrupitev je zato redka.

Divji česen diši po česnu
Po mnenju strokovnjakov so pomembne razlikovalne lastnosti rastlin listje in stebla. Vsak list divjega česna raste na enem samem steblu, običajno mnogi rastejo drug ob drugem in tvorijo skupine. Šmarnica pa ima na steblu vedno dva lista.

In v jesenskih brezčasnih rastlinah se listi najprej ob steblu in nato razgrnejo. Tudi test vonja lahko pomaga ugotoviti razliko. Tako listi divjega česna dišijo po česnu, ko ga drgnemo med prste, ne pa na ostale dve rastlini.

Strupeni vrtni tulipan izgleda podobno
Nenazadnje lahko listi strupenega vrtnega tulipana (Tulipa hibridi), ki občasno prerastejo, povzročijo usodno zmedo. Če cvetovi ne cvetijo, tvorijo le en sam list, ki spominja na divji česen.

V notranjosti je tulipin, ki ima podoben učinek kot kohicin jesenske brezčasnosti. Četrtino ure po zaužitju boste lahko občutili slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu in drisko. Huda zastrupitev navsezadnje vodi v šok, apatijo in v najslabšem primeru celo do smrti, če pacient preneha dihati.

Okusna in zelo zdrava
Vendar opozorila ne bi smela voditi do popolne opustitve divjega česna. Rastlina je na splošno zelo zdrava. Na primer, divji česen se uporablja v naturopatiji za pritožbe, kot so astma, vročina in bronhitis.

Prav tako čisti posode in vsebuje pomembne vitamine in minerale, kot so vitamin C, mangan, magnezij, železo in žveplo.

Divji česen lahko uporabljamo v solatah, juhah, dipovih testeninah ali testeninah v kuhinji. "Divji česen" je blažji od vrtnega česna in, če ga uživamo v zmernih količinah, ne povzroča neprijetnega vonja. (oglas)

Podatki o avtorju in viru



Video: DOMAČI ČESEN 11 8 2014 (Januar 2022).